piątek, 28 marca 2014

CHRUPIĄCA SAŁATKA - BROKUŁY W ROLI GŁÓWNEJ

(Proporcje dla 2 osób)

SKŁADNIKI:
- 200g brokuła,
- solidna garść orzechów pekan/ziemnych,
- 150ml naturalnego/greckiego jogurtu(ok. 10 płaskich łyżek),
- 1/2 małego ząbka czosnku,
- 10 kostek sera fety z bazylią,
- szczypta pieprzu cytrynowego,
- szczypta pieprzu czarnego.

WYKONANIE
Brokuły sparzam wrzątkiem i kroję/rozdzieram na mniejsze elementy.
Orzechy- połówki prażę na suchej patelni lub podpiekam w piekarniku.
Do jogurtu dodaję przeciśnięty czosnek, pieprz - łączę.
Brokuły łączę z orzechami, kosteczkami fety i jogurtem - delikatnie, żeby zachować kosteczki koziego sera.

SMACZNEGO!

1 komentarz:

  1. Brokuły + orzechy pecan? Brzmi oryginalnie. Brokuły uwielbiam, więc nie wykluczone, że skuszę się na takie połączenie. Zapraszam również do siebie na sałatkę brokułową :)

    OdpowiedzUsuń